میوه یخ زده در طول عمر مفید خود کیفیت خود را از دست نمی دهد، اما در صورت نگهداری نادرست ممکن است فاسد شود. عوامل متعددی می توانند به شما کمک کنند که آیا میوه یخ زده فاسد شده است یا خیر:
اول، ظاهر. اگر متوجه تغییرات قابل توجهی در سطح میوه مانند تیره شدن، نرم شدن یا لکه های کپک زدید، نشان دهنده پوسیدگی آن است. برای جلوگیری از مشکلات سلامتی ناشی از مصرف مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته آن را فورا دور بریزید.
دوم، طعم. اگر طعم میوه یخ زده پس از ذوب شدن به طور قابل توجهی بدتر شده و شیرین و طراوت کمتری پیدا کرده است، احتمالاً به دلیل انجماد طولانی مدت است.
سوم، بو. اگر هنگام آب کردن میوه های یخ زده متوجه بوی غیرمعمولی شدید، نشانه فساد آن است و باید از آن اجتناب کرد.