تجزیه و تحلیل ساختار جهانی زنجیره تامین انبه انجمادی-خشک شده

زنجیره تامین ازمنجمد-انبه خشکعمدتاً از سه مرحله تشکیل شده است: کشت خام انبه، فرآوری و فروش نهایی. مناطق اصلی تولید انبه- عبارتند از چین، تایلند، مکزیک، پرو، فیلیپین و ویتنام. چین به‌عنوان تامین‌کننده مهم مواد خام منجمد-خشک شده انبه است. با افزایش تقاضای جهانی، زنجیره تامین به سمت مدل "کشت پایدار + تدارکات زنجیره سرد + پردازش خودکار" تغییر می‌کند که کیفیت و ایمنی مواد غذایی ثابت را تضمین می‌کند.